Когда б вы знали,какая это радость - пасхальным утром вытаскивать из холодка пасхи,аккуратно вынимать их из форм-пасочниц,не дыша снимать марлю и ставить одну за другой на праздничный стол.
В этом году - особенно удались.
Вот они какие,не зря я всю неделю вам про них рассказывал.
Это - вареная цукатная:


( Read more... )

Тут всё бесхитростно.Оформитель из меня плохенький,так что я просто глазурью полил .
Фантазии на большее не хватило...( Read more... )

Как я и говорил - остывать такие куличики должны только на боку.
Но это еще не всё.
Сейчас будем покрывать их глазурью...


( Read more... )

Наконец - хорошо поднявшееся тесто раскладываем по формам,выложенным бумагой...( Read more... )

По порядку...
Это - моя опара(молоко,дрожжи,мука),в наивысшей точке подъема:( Read more... )

Без подробных комментариев.Всё у меня в предыдущих постах.
Самодельный творог из сметаны,сливки,масло:


( Read more... )

Так вот, про куличи ( Read more... )

Раньше-то именно в этот день красили яйца и пекли куличи ( Read more... )

Собственно говоря - вареная пасха по своему составу почти не отличается от сырой ( Read more... )

Кстати,а у вас нынче в квасу гущи достаточно?Или вы квасной гущей впрок запаслись?
Не забыли,что Великий Четверг - единственный день в году,когда готовят четверговую или черную соль?
Её же,по традиции,и на яичко крашеное посыпают,разговляясь...